Tradycyjne na Wielkanoc: rozpływający się ustach sernik, bez spodu tylko sam ser i ser! No i oczywiście dla wielbicieli – rodzynki!

Dzisiejszy przepis wypełniony jest orzechami oraz rodzynkami. Marchewka mięknie podczas pieczenia, dzięki czemu powstaje miękkie, gęste i wilgotne ciasto.

Przeglądałam ostatnio blogi kulinarne i wpadło mi w oko piękne, puszyste ciasto zwane popularnie murzynkiem.

Nabrałam na nie takiej ochoty, że spędziłam część niedzielnego popołudnia w kuchni! Brakowało mi niejednego składnika, więc postanowiłam trochę poimprowizować i wykorzystać produkty, które mam. Była to czysta przyjemność, coś jak układanie puzzli.

W taki właśnie sposób powstał przepis na czekoladowe babeczki bez nabiału na bazie oleju kokosowego i mleka roślinnego, z dodatkiem cukinii, dzięki której wypieki zachowały dłużej wilgotność i świeżość. Dodałam również gorzką czekoladę, która może zastąpić kakao. Na koniec trochę cynamonu i bakalie, dużo bakalii.

Lubicie kruche ciasteczka? Dzisiaj mam dla Was ekstemalnie proste wypieki z prostych składników. Dodatek kakao zachwyca!